在過去將近半年的時間里，對于茶行業(yè)而言，機遇與挑戰(zhàn)并存，首先受疫情影響上半年各大茶博會紛紛取消，茶企、茶商缺少了線下品牌推廣、產(chǎn)品銷售的一個重要渠道；其次消費者無法進入店中品鑒、消費，茶葉實體經(jīng)營面臨一定挑戰(zhàn)。
但隨著茶行業(yè)加速由線下向線上轉(zhuǎn)型的步伐，茶行業(yè)也迎來新的發(fā)展機遇。2020下半年，茶行業(yè)該如何更好地發(fā)展？茶企、茶商又該做些什么？
1.強化產(chǎn)品營銷，讓“健康”顯性化表達
近年來隨著人們生活水平提高，消費觀念也隨之發(fā)生改變，人們對食品、飲品的要求也越來越高，從最初的吃飽、吃好，發(fā)展到追求健康、精致、個性。
所以近年來各茶企、茶商一方面越來越重視茶葉產(chǎn)品品質(zhì)，從茶葉種植到采摘再到生產(chǎn)、包裝每一個環(huán)節(jié)進行嚴格把控，讓消費者買得安心，喝得放心；另一方面，為順應現(xiàn)代消費者尤其是年輕消費者日益多元化、個性化的消費需求，也越來越重視對茶葉包裝的設計、色彩的選擇，甚至是對產(chǎn)品規(guī)格進行重新設定等。這也是為什么在過去2019年各大茶博會中，小而美的產(chǎn)品占據(jù)很大比重。
而進入2020年后，受疫情的影響，人們的安全健康意識進一步增強，消費者更加注重健康消費。對于茶行業(yè)而言，茶作為綠色健康飲品應該抓住這一風向，進一步加強對茶葉生產(chǎn)每一環(huán)節(jié)的監(jiān)控，并通過提高茶葉生產(chǎn)機械化水平、對產(chǎn)品進行創(chuàng)新等，為消費者提供更加安全、健康的茶葉產(chǎn)品。比如一些茶飲品牌對茶飲產(chǎn)品進行了升級原料生產(chǎn)流程更加強調(diào)有機，作用上也訴求增強免疫力等。
其實茶葉作為健康飲品，一直是茶品牌在強調(diào)的標簽，但相比過往的概念化提出，未來茶產(chǎn)品“健康、有益”的顯性化表達，將會在今后變得更加重要。即如何讓健康這一標簽更具體、更有針對性，這是需要茶企、茶商去思考的。
2.線上線下相結(jié)合
進入2020年后，受疫情影響，一段時間內(nèi)茶行業(yè)線下銷售受到了一定影響，但也加快了茶行業(yè)由線下向線上轉(zhuǎn)變的步伐，加快了茶行業(yè)對線上多種模式的探索節(jié)奏。在過去的幾個月里，有的在嘗試多平臺直播賣茶、有的在嘗試入駐小程序等線上商城、也有的在嘗試抖音、快手、視頻號等短視頻的方式帶貨......
而隨著疫情的好轉(zhuǎn)，線下實體經(jīng)濟的復蘇以及近期地攤經(jīng)濟的火熱，為線下場景化、體驗式消費重新帶來了活力。同時，近期各地茶博會也確定了開展時間，6、7月份不少地區(qū)的茶博會即將陸續(xù)開展，對于重體驗的茶行業(yè)而言，無疑是個好消息。值得注意的是，雖然接下來會將注意力由線上重新轉(zhuǎn)移到線下，但是線上業(yè)務不能完全放棄管理，應該兼顧線上線下，多渠道發(fā)展。
3.為品牌深度賦能
所謂一流品牌，二流品質(zhì)，三流價格，對于茶行業(yè)而言，最大的痛莫過于有品類無品牌，品牌知名度不夠。對于很多并不太懂茶的消費者而言，在買茶時更愿意選擇有品牌的茶葉，可是往往能說出來的品牌茶葉就那么幾個，而且還分不出其中產(chǎn)品間的差別。
所以，品牌化依然是茶行業(yè)發(fā)展的重中之重。其實從近幾年上市茶企年報、半年報中，“加強品牌建設”“賦予品牌內(nèi)涵”“提升品牌形象”等字眼經(jīng)常被提及。由此可見，茶行業(yè)對于品牌化建設的注重程度。
另外，如果查閱近幾年茶葉電商數(shù)據(jù)就會發(fā)現(xiàn)，銷量靠前的依然是一些有一定品牌力的品牌產(chǎn)品，這也說明在電商領域茶行業(yè)早已不再處于價格戰(zhàn)時代，而是進入了更加激烈的品牌戰(zhàn)時代。而隨著消費者消費觀念的轉(zhuǎn)變，以及消費者對于茶葉產(chǎn)品有了更多認知，無論是線上還是線下，以品牌做背書，以品質(zhì)為基礎，以不斷適應消費者市場需求變化來做產(chǎn)品設計和場景化營銷，才能吸引更多消費者。
